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店，也是青城的一家老字号了。蒜香排骨、烤鸭、松鼠桂鱼等菜式好评最多。店内设有烤鸭明档，所用鸭子肥瘦比例适中，涂抹上餐厅自制佐料后采用果木炭烤制，火候不断调整，以达到最佳烤制效果。鸭子外形饱满红润，表皮油亮，内里香嫩。主理师片鸭技法娴熟，斜刀切片，每片厚度一致，薄而不散。鸭皮蘸取甜面酱，与黄瓜条、葱丝等包裹而食，香酥爽口。总体而言，这里的烤鸭与京城烤鸭近似，后者保留肥脂，而前者将鸭皮油脂去除干净，肥腻感更轻。 冷枫从小就喜欢来鼓楼街玩耍，对这里的美食也是如数家珍，所以当韩紫妤说想吃正宗的家乡饭的时候，冷枫就毫不犹豫的选择了这家饭店。 走在鼓楼街里感受着烟火气，他感到一身的轻松。相对于那些高楼林立钢筋水泥的冰冷和坚硬，他更喜欢小街小巷里的亲切与温暖。 街...